インド料理教室でのスパイスカレーの体験談-体験料理教室は、体験談を参考にしてからでも遅くない|ドイツの料理教室の体験談をお話しします

インド料理教室でのスパイスカレーの体験談

料理教室も今はグローバル時代に突入したのでしょうか。たまたま料理教室の体験談を見ていた時に見つけた、ベトナム料理体験ツアーを見つけたのですが、ベトナムに旅行に行き、序に料理も習ってしまうという企画でした。完成した写真を見る限りでは、日本にあるようなベトナム料理のお店で食べれるような物とまったく代わり映えしていないのには驚きましたし、本場のシェフが始めにつくり、その後それを見ながら自分も作り始めるということなので上手に教われるようです。費用が実際どれくらいかかったのかは、解りかねますが、旅行をしてその土地や国の料理を食べるだけではなく、自分でもその料理の作り方を学べるというのはかなり良い企画だと思います。

そして、探してみると他にもインドネシアやインドなどのアジア圏での同じような企画があり、アジア料理教室の体験談が出来そうなくらいのものです。インドにおいては、やはりカレーです。カレーは日本のようなルーを使った物ではなく、色々なスパイスを混ぜ合わせて作ります。そのため、インドでのカレー作りは色々なスパイスを知る事から始まると体験談にはあります。

スパイスの種類や、使用するスパイスの量など、これは相当学ばないと覚え切れないかもしれませんが、料理教室で教わるような場合は、その種類は比較的少なくて済むように企画されているようです。また、日本に帰ってからも手に入りやすいスパイスを使用しているようですので、日本でも本場インドのカレーを楽しめるわけです。